一． 摇荡法 是调制鸡尾酒最普遍而简易的方法，将酒类材料及配料、冰块等放入雪克壶内，用劲来回摇晃，使其充分混合即可。能去除酒的辛辣，使酒温和且入口顺畅。注意：摇荡时速度要快并有节奏感，摇荡的声音才会好听。
鸡尾酒的调制方法有很多种，根据不同的鸡尾酒类型和口味，可以采用不同的调制方法。
气泡法：这种方法是将一种或多种液体成分倒入杯中，然后用苏打水或气泡水填充至满。这种方法适用于需要气泡口感的鸡尾酒，如金汤力、气泡香槟等。以上就是一些常用的鸡尾酒调制方法，每种方法都有其特点和适用的鸡尾酒类型。
自制鸡尾酒 鸡尾酒是用各种不同种类的酒调合而成的混合酒，它不但芳香味美，色泽瑰丽，而且调制简便，口感好，变化多。无论是大型宴会，还是家庭小聚，鸡尾酒都能下添不少情趣。
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